◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

クレームブリュレ。
自宅で作るにはハードルが高いような気がします。
でも気がするだけ。

なぜなら、、、
バーナーがあればハードルは下がるから！！



基本的にクレームブリュレ自体はとっても簡単に作れるんです。
そこに最後の仕上げのバーナーが一気にハードルを高めているんですよね。
とワタシは勝手に思っているんですけれど・・・

だってバーナーって一家に一台って道具じゃないですよね？？
家で頻繁に炙り料理するなら別として(笑)

でもクレームブリュレにはこのバーナーが必須。
トップの飴をバーナーで作り出す。
個人的にはスプーン乗せで叩いてコツコツとしっかりと音が出る状態がお好みです。
分厚い飴がお好みです。
歯にくっついちゃうけれど、厚みある飴と濃厚なトロリなクリームのギャップ。

何と我が家にはバーナーがありました。
相方さんがどういう訳か持っていた。
一体何に使っていたのだろう？？