◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

ずっとずっと行きたかった所。
無事に辿り着ける自信が無かったので相方さんを巻き込んだ(笑)

　「 BOSQUESO UMA Bar 」



このランチプレートが目当て。
自家製チーズの盛り合わせ♪
チーズラバーにはたまらない天国プレート♪



チョコチョコたくさん。
嫌いなチーズはほぼないけれど、その中から特に感動的な自分好みのチーズに出会える可能性がある。
それもこうやって色々とお試しできるプレートのお陰♪



まずは単独で頂くのはワタシのチーズの食べ方。
その後、「このチーズはあの食材と合うかも！！」と頭の中でイメージする。

プレートに盛られてやってくるチーズ料理。
それぞれのチーズの個性を引き出せる食材使ってのお料理なんだろう。
このランチプレートはチーズ料理の教科書だ！！



その中でもドツボにはまったこの料理。
フレッシュチーズとビーツを使ったチーズサラダ。
酸味もあり、ビーツの甘みもあり。
これはいくらでも頂いていられる！！
これは家で再現すると決めた一品



最終日。
静かな店内。
目の前は乗馬場。
ほんのりと雪景色を目の前に、ゆっくりと頂く時間。
かなり長居しちゃう♪



プレートだけでもお腹が一杯。
それなのにチーズケーキもオーダーしちゃう。
このチーケーがかなり個性モノ。
口に含んだ瞬間「酒粕」の様な香りが口いっぱいに広がる。
何とも言えない旨味。
好き嫌いは分かれるのかもしれないけれど、チーケーに使われているチーズの個性を楽しめる。
コレはまた頂きたい。

行って良かった行けて良かった♪
期待以上のこの場所に来年もリピ確定の場所となりました。

BOSQUESO最高♪
欲しいチーズは売り切れだったので、必ず来年伺います！！