◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

以前から好きなパン屋。
レストランとしての活用もできるみたい。
好きなパン屋さんだけれど、まだ実店舗へは行った事ないのよね。
デパ地下催事とお取り寄せで繋がっている状態です。

　「 Bricolage bread&co. 」



お気に入りのパン屋さんの初シュトーレン。
クロワッサンの様な可愛らしい形はなかなかインパクトあり。
特に両端の尖った部分は絶対私の口に入れるって思わせる部分！！



国産小麦全粒粉にライ麦使用の色黒生地のシュトーレン。
酵母発酵なのか重ための詰まり気味の生地。
マジパンは練りこんであるのかしっとりとしています。
ナッツやドライフルーツの種類も賑やか過ぎるほど贅沢に。
珍しい所ではイチゴが入っている所。
赤ワインはこれらのドライフルーツを漬ける時に使われたのかな～？
ピスタチオペーストも入ってるわっ！！

お口に入れた瞬間からスパイス香もしっかり楽しめる。
ナツメグが強い印象。
スパイス好きな人にも納得できるスパイスの強さ♪



小さなシュトーレンだけれど味は濃厚でゴージャス。
具もたっぷりで5㎜スライスでも満足できる珈琲タイムを過ごせます。

ずっしり感、スパイス感。
素材それぞれの甘さもあり。
好きなタイプだっ！！

好きなショップのシュトーレンはやっぱり自分好みでした♪