◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

数回振られ、ようやく足を踏み入れることが出来た老舗洋食喫茶。

　「 サンジェルマン 」



洋食屋さんのシチューという物は魅力の宝庫♪
ハンバーグも捨てがたいけれど、やっぱりシチューは捨てがたい。
サンジェルマンは牛タンシチューが名物らしい。

昔からこの地に根付いているという外観。
どうやら一度火事にあっているらしいんだけれど・・・
とにもかくにも今回も振られないでよかった♪



年季の入ったメニューじゃないですか。
老舗の洋食屋や喫茶店ってこのタイプの布張り？メニューが多い気がする。



メニューを開くとつらつら沢山のメニュー。
そこに写る見やすい写真。
これってレストランアベのメニューに似ているわっ♪



もちろん迷わず牛タンシチューセット。
セットに付いてくるサラダがなかなかのボリューム。
2人で分けて頂けるくらいの量ありです。
ホワイトアスパラがトロンとしてて美味しかったな。



暫く経ってやってきた～、念願の牛タンシチュー。
まずこのプレートに目が行くワタシ。
キレイとは言えない、かなり使い込まれた状態のプレート。
そこへ厚切り牛タンが3枚とナス、コーン、ポテトが添えられている。
デミソースもたっぷり。
しかしこのデミソース。
何故だかナス周辺のデミソースが水っぽい状態で存在し、その水っぽさをこれ以上広がらせないように戦う私(笑)
長年の味が染み入る優しい味のデミソース。
見た目と違いとてもあっさり。
肝心の牛タンですが、トロットロでとっても柔らか。
ペロリと独り占め～♪



相方さんはハンバーグ。
メニューに写るチーズの蕩けた画像にそそられたらしい。
程よい肉加減と程よいふわっと感。
この硬さ好きかも。
レストランアベはとってもふんわりしてたけれど、私はサンジェルマン派だなっ。

昔テレビで「きたなシュラン」ってあったけれど、その番組を思い出した。
年季の入る店内厨房。
これぞ老舗洋食喫茶。