◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

先日のココで完全にはまってしまいました。
“タルトタタン”の魅力に

　「 salon as salon 」



松本周辺でどこかタタンの頂けるお店はないかと探していると・・・
どうやらコチラが毎年恒例でタタンを焼いているらしい。

早速行ってみよう♪

salonの扉を開けsalonに入る。
でもsalonではなくその上に続く階段を上る。
そこにお目当ての空間が広がっているのです。



さー、階段を上りましょう。



オシャレな椅子と机はsalonで使われていた物をリメイクした感じ。
深く座れる椅子に長居してしまいそう♪

メニューを見るも、迷わずタタンのご注文
そしてペアリングはもちろんカフェオレ。



こんがり色に浸透されたタタン。
染みてるぅって容姿です。
りんごの果汁が焦げ付いてパイ生地に張り付く。
ここ絶対美味しいでしょっ！！



りんごの原型をとどめる程度に焼き上がったタタン。
シャキシャキッとした歯ごたえも残っていました。
添えられたヨーグルトクリーム。
キャラメルの味は極々控えめ。
甘めのりんごと優しい酸味のヨーグルトクリーム。
パイ生地は、、、もしかしたら冷凍パイシートのような・・・
そんなお味がしたので(汗)

落ち着くカフェをまた一つ発見しちゃいました。
ココはいい。
ふらーっとまた立ち寄ろう。
salonじゃなくて、salonの上のカフェへ。