◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

鰻を愛する相方さん。
「全国鰻100店に長野県で入っているお店は“まつか”と“小林”だけなんだよ。」
誰もその情報を知りたいわけじゃないのに、にっこにこ笑顔で説明してくる。
だからとうとう連れて行ってもらった！！

　「 うなぎ　小林 」



「こばやし」と言う鰻屋が諏訪には2店あるそうな。
でも100店に入っているのは上諏訪の「こばやし」なんだとか。



さぁ、期待して入ってみましょう。

いつもケチって下道を使う相方さん。
鰻屋へ行くと決まると気持ちが焦るのか有料道路を当然のように使おうとする。
そして徐々に口が図が増えテンションが上がっている様子がうかがえる。
お店へ着くと車人の密状態。
次々と車がやってくる。
種類豊富な他県ナンバーの数々。
全国から鰻小林を求めやってくるのね。



回転は意外と速い。
1時間もしないで中へ通された。

この鰻の箸置き、我が家にもある。



お漬物、お吸い物、小鉢。
奈良漬がワタシ好み♪



どうしても食べたかった肝焼き。
テカリのあるきれいに並んだ肝焼き。
香ばしい風味とほろ苦いお味で独り占めしたかったわっ♪



かじかの唐揚げ。
この日のおすすめメニューだったので安い事も手伝ってついつい追加。
かじかってこんな小さい魚だったのか。
初めてその事に気がつくワタシ
しっかり揚がったザックサクの唐揚げ。
食後思った。。。
あれ何か冷たくなかったか？？
あれは揚げたてだったっけ？？
まぁ美味しかったからいいか。



そしてとうとう鰻登場。
相方さんの頼んだ特上はこのようにしてやってくる。
うなぎ1匹分(3切れ)がご飯の中と上段に別添えで。
別添え鰻はそのまま頂いても、ご飯の上に乗せてもお好みで！！



ほらっ、中から鰻が現れた。
鰻三昧贅沢なお重。

肝心のお味。
関東鰻の好きなあおまま。
鰻の柔らかさはそこそこ良い。
とろけるまではいけないけれど、ふんわりとはしている。
焼は信州によくあるしっかり焼ではないのでパリッと感はそれほど感じられなかった。
関東鰻派にはありがたい。
タレの味ですが、甘味より醤油のようなお出汁のような風味が強く感じられる。
ガツンとした甘さはないので、アレ？？味薄め？と錯覚に陥るワタシ・・・
もう少し甘味があるタレの方が好みかも。

鰻だけを取るとワタシは「まつか」派だわっ。
接客などお店の雰囲気は断然「小林」がよろしいかと・・・

ごちそうさまでした。