◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

数カ月お休み中だった大好きな大好きなお店。
数カ月ぶりに再開。
そして数カ月ぶりにシェフの味と再会

　「 Charcuterie Ruz 」



“ シューファルシ ”

ふっくらとしたミンチの塊。
うん、とっても柔らかい。
ミンチを覆うキャベツの柔らかさ。
そして色合いがきれいに出ている。

この一つの塊に味が凝縮。
どこを頂いてもしっかりと味が染み込んでいる。
口に含むとそのエキスがジュースのように広がる。
香りも頭の上まで抜けるほど豊か。
スモークの香りが絶品な味を更に上乗せしていると思う。
たまらないスモーク香

「プロが作るとこういう味になるんだ！！」
そうしみじみ語り合う家族とのディナータイム。
絶品お料理を自宅で完璧な状態で頂けるtake outって贅沢だ。

シャリュキュトリーもあるから、みんなで分け合ったシューファルシ。
でも独り占めしたかったシューファルシ。
Ruzのシェフはやっぱりただ者じゃない！！

あぁ、再開して良かった。
いつでも買いに行ける環境に戻って良かった。
ホッとしちゃった。安心しちゃった。
大好きなお店が営業しているって、やっぱりワタシにはとても大切な事♪

またちょくちょく足を運びます♪