◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「ベリー系かレモン系のムースでお願いします。」



この時期サッパリ系のケーキを選びたくなりますよね。
とっても分かる♪

そうなると、、、
やっぱり今が旬のベリー系でしょう。
そしてやっぱりベリー畑のフランボワーズ♪

コクのあるビスキュイ・オ・ザマンドを土台と中央に。
カットすると色濃く濃密な味のフランボワーズのクーリーが顔を出します。
全体はフランボワーズの甘酸っぱいムース。



しっかりとフランボワーズの濃い味を楽しめるケーキ。
でもムースですから口当たりものど越しもさっぱり。
そしてムースなのでどんどん頂けちゃうという危険なケーキ

ピンク系ってその濃さによって大人っぽくも子供っぽくもなり表情豊かな色だと思います。
大人よりのキュートな色合いの今回のケーキ。
畑のベリーで飾りました。

フランボワーズの収穫も一旦終了。
次回は秋になってから。
きっと勝手にまた実をつける事でしょう。

お誕生日おめでとうございます。
そして、ご注文ありがとうございました。