◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ。

今回のご依頼は、、、
「合格お祝いのケーキをお願いします。」
「〇〇円の予算で抹茶味で、あとはお任せで・・・」



抹茶フレーバー。
お任せ。

頭に浮かんだのは「栗」「ラム」「小豆」「黒糖」「ランボワーズ」。
統一感なし
抹茶と何をコラボさせようかとイメージが沸いてくる。
そしてその中から選んだモノは「黒糖」と「ラム」



抹茶のムースをベースにしたムースケーキ。
ムースを囲った生地と中に入る生地も抹茶フレーバーに。
中には黒糖ムースとラムレーズン。
ラムレーズンの小さな酸味がアクセントになっている。

トップのデコレーションを変えれば全く違う表情に。
上はご依頼の「合格お祝い」のケーキ。
下は相方さんの会社の「お歳暮」として作成。

合格祝いか。
推薦の子達はもう決まっていくのよね。
もうそんな時期か。

合格おめでとうございます。
ご注文ありがとうございました。