◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

おからを使ってお菓子作り。
これが予想外の美味しさと出会えちゃうから驚き



“ おからマロンロール ”

何処におからを使っているかと言うと生地。
パッサパサになるんじゃないかと不安だったんだけれど逆。
引きがありしっとりして弾力あるしっかりとした生地が焼き上がりました。
巻いてもひび割れを起こさない！！
がんじきとかふくれが頭に浮かんできたのはワタシだけ？？



中に巻くクリームはお豆腐クリーム。
この日はマロンクリームに仕上げ、残っていたマロングラッセもパラパラと。
木綿豆腐使用のせいなのか、お豆腐屋さんのお豆腐使用のせいなのかしっかりお豆腐の味がしたのね。
ココはもう少しお豆腐感が少ない方がいいわねぇっと思う。
その方がケーキ屋さんに近いロールケーキになるんじゃないかと・・・
あえて安いお豆腐を使うというのもありかもっ！！

それにしてもまた今回も予想外の美味しさに出会ってしまった。
おからに豆腐。
味も食感もこんなにケーキっぽく仕上がるんだ。
そしてヘルシー(だと錯覚する)

お豆腐を変え、違うフレーバーのOKARA rollも楽しんでみようっと♪

stay home = everyday overeathing

今だからこその楽しみ方♪