◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

AMERICAN BAKE熱が止まらない
日に日にはまる、完全にはまっているっ。



アメリカのケーキってオイル使用の生地が多いじゃないですか。
保湿感が半端じゃない、しっとりしたあの生地。
日本のふんわりとは違う、少～し重たい密になったウェット感のあるあの生地。



チョコレート生地に、チョコレートのクリームを使ったケーキ。
頭から離れなかったWチョコ使い。



あぁそうだ。
冷蔵庫にアメリカンチェリー缶の余りがあったじゃない！！
早く使わないと痛んじゃう。



そうだそうだ、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテの真似っこ。
このチェリーをぜーんぶ使っちゃいましょう♪
贅沢極まりない



これはAMERICAN BAKE.
ラフにラフにがテーマなのです。
チョコレートクリームも余らせないようにたっぷりたっぷり♪
物凄い重量感のwet cake chocolate.

家にあるモノで作ったのでこれもまかないおやつ。
チョコレートクリームは日本のケーキ作りの要素を入れたので繊細。
その方がいいかなぁって思って作ったんだけど、、、
やっぱりチョコレートクリームもガツンとラフに作った方が理想に近くなりそうです。

次回作る時の課題は、色も味ももっと濃く！！
そして繊細さは必要ない！！
これで作ってみましょう♪