◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

「モンブランが食べたい！！」の衝動が暫く続いていたことは以前ブログで書きました。
その後、家にある材料で即席で作りました。
それがコチラ⇒★

でもやっぱり、、、、、



フランス産の缶詰ペーストのモンブランが食べたい衝動は地味に続く。
アンジェリーナは買いに行けないので、市販のフランス産ペーストを取り寄せました。

この色。
この甘さ。
和栗にはない甘い濃厚な味。

シャンティも渋皮煮も必要以上の甘みが付いていません。
アンジェリーナのモンブランと比較しちゃうと甘さはかなり抑えめになっちゃった。
でもフランス産ペーストが食べたかったから欲求は収まった(笑)

そしてつくづく思う。
お店と同じ甘さを作り出すのは勇気が必要と・・・
はて、どれほどのお砂糖を使用しているんだろう