◎◎えよーな毎日Ⅳ◎◎

タタンが無くなる前に！！
ココへ行った目的はクロワッサンよりコレでした！！

　「 ターブルヒュッテ 」



少し熱は下がったモノの、未だにタルトタタンを求めているワタシです
ターブルヒュッテにタルトタタンがある事を知り今年中に絶対食さねばっ！
変な使命に駆られたワタシ。
ルヴァン出身なら間違いないだろうと♪



テッカテカに光ったタルトタタン。
物凄いタイミングで今まさに最後の仕上げという場面での来店でした。

タタンのお鍋からパイ生地のプレートにひっくり返すというまさにその時！！

お鍋の半分以上下に沈んだりんご。
どの位に火に掛けられていたのでしょうね。
テカリ具合と言い、ネチッとした蜜の具合と言い時間のかかり具合が読み取れます。
そしてクロワッサン同様、ザックザクのパイ生地。

素の甘さと旨味をギュギュっと味わえるタルトタタン。
やっぱり私はケーキ屋さんの物よりも、パン屋さんのタルトタタンが好きかもしれない♪