チキンティッカマサラ

本日の「 maruru no curry 」

メニューは“ chicken tikka masala ”



イギリス発祥のインド料理なんだとか。
複雑・・・

ヨーグルト液にチキンを漬け込みタンドールと呼ばれる窯で焼くチキンティッカ。
タンドールの骨なし版と言った所。
むね肉使用なのでお安く仕上がる家計に優しいスパイスカレー♪



ヨーグルトにスパイスをたっぷり入れてしっかり混ぜる。
ヨーグルト効果でむね肉がとても柔らかくなるんです。

生クリームも入ったチキンティッカマサラ。
スパイスもマイルドになり、スパイスカレー初心者の方にも食べやすいんじゃないだろうか？
我が家も辛めに仕上げちゃいましたけれどね♪