kepo bagels

田舎者にお取り寄せシステムは重宝する。
お取り寄せを行ってくれるショップには感謝する。
それが気になるショップだと尚更だっ

　「 kepo bagels 」



ベーグルが食べたくなったある日。
この辺で買えるベーグルは違うの。
ワタシが食べたいのはNYベーグル。
直ぐに東京へ買いに行きたいけれど、今の状況では向かえない。
大好きな①はお取り寄せしていない。
でもこちらは日限定でお取り寄せしてくれる。
bagelマニアなら誰もが知る人気店。



実は私は初めてなのよkepo bagels.
東京にいた頃は一生分のbagelをbagel仲間と食べてきたはず。
毎日の主食として、そして品評会や買い漁り食べ歩きと呆れるくらいbagelに時間もお金も費やしてきた。
冷凍庫もbagelでパンパン。
体も粉で作られていたんじゃなかろうか？あの頃(笑)

でもその当時はkepoさん存在してなかったのよ。
そして長野へ越してきて、その後kepoさんがopen、、、人気店に。
だから初めて頂くkepo bagels.

見た目はソフトな感じだけれど、しっかりと引きのあるクラスト。
密になりムギュッとしたクラム。
霧吹きをしレンチン→トースターで数分の工程でクラストパリッとクラムはサクッとしっとり。
①ほどハードではないけれど、この程よいハードさは万人受けすると思う。
そして粉の香りが非常に良い♪
味とハードさを総合しサンドもオススメだと思う。

お姉さんブラウニーで修行してたのか～。
知らなかった。
久々にブラウニーのタイプ70をお取り寄せしたくなっちゃった。
冷凍庫と相談しながら近日中に決行しようっと♪