お家でRuz

長い長～い春休み。
時間がたっぷりあると思ってたはずなのに、何故か家族揃って外ランチできない。
そしてそろそろ禁断症状も限界。
シェフのシャリュキュトリーが食べたい

　「 Charcuterie Ruz 」



という事でtake outしてきました。
春色の元気がでる色合いのCharcuterieがショーケースに陳列！！



お野菜の硬めな茹で加減。
オリーブオイルとガーリックと言うシンプルな味付け。
文句の言いようがない完璧な味付けにシェフの腕の高さを改めて実感。



ワタシがどっぷりハマった独り占めしたくなるクスクスのサラダ。
ガルバンゾーの歯ごたえの残る茹で加減。
この絶妙な茹で加減と、それに合わさる複数の素材とのバランス、味。
完璧だわっ



何十回口にしてもため息が出る程大好物なリエット。
ローズマリーがしっかりときいてインパクトのある強い味が病みつきの原因。
余韻を残しつつ、お口の中はサラリと。
バケットは絶対欠かせないのよね♪

あえて買わなかったレバーを目ざとく指摘する息子。
「僕のトップ3が全部揃っていない」と。。。
買いに行く人に権利があるので(笑)
次回はレバーもしっかり買ってきますから～♪